CURIOSIDADES SOBRE LAS GALLETAS MARIA

Las galletas María son un tipo clásico de galleta que se ha convertido en un alimento básico en muchos hogares alrededor del mundo. Originarias de Inglaterra, fueron creadas en 1874 por la empresa Peek Freans en Londres para conmemorar la boda entre la Gran Duquesa María Aleksándrovna de Rusia y el Duque de Edimburgo. Desde entonces, estas galletas se han extendido globalmente, ganándose un lugar especial en la cultura culinaria de muchos países.

¿Sabes porque tienen esos agujeritos las galletas María?

Pues en realidad no son para mejorar el «empape» de la propia galleta, como mucha gente piensa, ni para evitar que se rompan. La razón es que estos orificios de ventilación permiten que el vapor escape durante el proceso de horneado, lo que evita que las galletas se eleven, minimizando las burbujas del aire. Así que, de no existir estos agujeros… las galletas NO se hornearían correctamente y quedarían crudas.

Las galletas María son mucho más que un simple dulce. Son un testimonio de cómo algo tan sencillo puede perdurar a través del tiempo y las culturas, manteniendo su lugar en el corazón y las cocinas de personas alrededor del mundo y nosotros hemos querido hacerle un guiño especial convirtiendo esta deliciosa galleta en un broche de solapa que puede endulzar cualquier modelo que queramos llevar, o podemos colgarlo de nuestro bolso favorito y hacerlo nuestra propia seña de identidad.

Sea como sea, no te quedes sin el tuyo y disfruta de este toque dulce que te llevará a tu infancia más feliz.

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